🍰 Recept na klasické tiramisu
Porce: 4
🧾 Ingredience:
- 250 g mascarpone
- 3 vejce (žloutky a bílky oddělené)
- 80 g cukru krupice
- 200 ml silné kávy (vychladlé)
- 2 lžíce likéru (Amaretto nebo rum) – volitelné
- 200 g piškotů
- Kakao na posypání
👨🍳 Postup:
- Připrav kávu: Uvař silnou kávu, nech vychladnout, přidej likér.
- Žloutky s cukrem: Vyšlehej do světlé pěny.
- Přidej mascarpone: Vmíchej do žloutků hladký krém.
- Vyšlehej bílky: Do tuhého sněhu, jemně vmíchej do krému.
- Namoč piškoty: Krátce namáčej v kávě, nesmí rozmočit.
- Skládání: Vrstvi piškoty a krém do misky.
- Chlazení: Minimálně 4 hodiny v lednici.
- Podávání: Posyp kakaem.
