Vedoucí školní jídelny – Lucie Bartásková – dříve jsem byla administrativní pracovnice a setkávali jste se se mnou při objednání a odhlašování obědů.
Hlavní kuchařka – Jaroslava Linková – má společně s vedoucí školní jídelny zásadní vliv na výběr jídla a jeho přípravu.
Kateřina Marešová – nová ekonomicko administrativní pracovnice, přebírá mou původní pracovní náplň.
V následujícím období chystám několik změn, které by mohly pomoci naší společné spolupráci a otevřenější komunikaci mezi vámi a školní jídelnou.
Od ledna 2018 bych ráda spolupracovala na skladbě jídelníčku se zástupci jednotlivých tříd. Pokud takovou společnou práci přivítáte, budeme každotýdenní jídelníček chystat spolu. Každou třídu žádám, aby do konce letošního roku – tedy do 22.12. dodala do kanceláře školní jídelny návrh nových jídel, která bychom mohli do trvalého jídelníčku zařadit, a to jedno
jídlo „masové“, jedno“luštěninové“, jedno „s rybou“ a jedno „sladké“.
Od prvního lednového týdne bychom pak zahájili vaření společně sestaveného menu. Vždy ve čtvrtek by do kanceláře přišli zástupci jedné určené třídy a ti by z našeho stávajícího jídelníčku vybrali čtyři jídla, která by byla za čtrnáct dní poté zařazena do jídelníčku. Tato bych pak doplnila o další jídla, abychom naplnili pravidla spotřebního koše a vyvážené stravy.
Začneme objednávkou ve čtvrtek 14. 12. 2017 maturitní třídou 4.E, která bude vybírat na první lednový týden. A následně 21. 12. 2017 4.F vybírá na druhý lednový týden, 4.1. 2018 6.A vybírá na třetí lednový týden, 11.1. 6.B, 18.1. 5.A, 25.1. 5.B, 1.2. 5.C,15. 2. 4.A, 22.2. 4.B, 1.3. 3.A, 8.3. 3.B, 15.3. 3.C, 22.3. 2.A, 5.4. 2.B, 12.4. 2.E, 19.4. 2.F, 26. 4. 1.A, 3.5. 1.B, 10. 5. 1.E, 17.5. 1.F. Tento rozpis najdete na nástěnce u terminálu na objednávání obědů. Nezapomeňte se přijít domluvit o tom, co byste rádi na jídelníčku viděli!
Pokud budete mít jakékoli dotazy nebo připomínky, napište je jako vzkaz a vhoďte do schránky umístěné u vstupu do školní jídelny. Hned vedle schránky najdete nástěnku, na kterou vyvěsím všechny odpovědi tak, aby si je mohl přečíst každý.
V rámci vylepšení služeb školní jídelny jsme vám opatřili další z nápojových barů, protože jeden kapacitně nedostačoval. Jídla se snažíme doplňovat o dezerty a jiné „sladké tečky“ nakonec. Plánujeme pro vás otevření salátového baru, pro volný výběr salátové přílohy ke každému jídlu. A naše vylepšení jídel bude doufám vyplývat i ze spolupráce s Ekoškolou, která je nadšena pro zřízení bylinkové zahrady, jejíž produkty bychom v kuchyni rádi využívali.
Všichni z kuchyně se těší na spolupráci
Lucie Bartásková, vedoucí školní jídelny